Retsepte (pudrud)

PUDRUD:

HELBEPUDER (1-2 annust)

alates 5k

• 1/2 - 3/4 dl riisi-, nisu-, kaera-, rukki-, odra-või 4-viljahelbeid

• umbes 2 dl vett

Kuumuta vesi ja lisa helbed. Küpseta putru helbepakendi juhise järgi. Sega vahel. Vedeldamiseks kasuta vajadusel rinnapiima või rinnapiimaasendajaid.

Putrudega tutvust tehes võid helbed blenderis või saumiksri abil peenestada peaaegu jahuks, kui helvestest valmistatud puder on liiga kare. Putru saab valmistada ka jahust, nagu graham-, rukki-ja odrajahust. Meeles  tasub pidada, et lisada jahu külma vette ja segada hästi, et vältida pudru paakumistl. Manna-ja tangupudruga võib alustada 8 - 12 kuu vanuselt.

GRAHAMJAHU PUDER  (2-4 ANNUST)
Alates 5k

½ l vett

1 ¾ dl Grahamjahu (see on kõige kõrgema proteiinisisaldusega, koguni 14%, täisteranisujahu, mida mõnikord nimetatakse ka grahamjahuks)

1. Kuumuta vesi keemiseni.

2. Lisa jahu korralikult segades. Lase pudrul küpseda umbes 20 minutit vaikselt kaane all haududes. Sega vahel.

3. Tõsta pott pliidilt mõneks ajaks jahtuma. Pehmenda putru soovi korral rinnapiima või rinnapiimaasendajaga.

-Veega valmistatud pudet säilib külmkapis paar päeva. Lisa rp või rpa alati alles pärast ühekordse annuse soojendamist. Ühekordse annuse saate uuesti soojendada mikrolaineahjus või pliidil potis.


ODRA TUMM

5 dl vett

1/2 dl odrajahu

Keeda vesi. Klopi jahu vette. Hauta kaane all pool tundi. Sega tummi paar korda haudumise ajal.


PLOOMI-KAERAHELBEPUDER (4-6 portsjonit)

üle 5 k

1 l vett

½ kotikest (100 g) kivideta musti ploome

3 dl kaerahelbeid

1 dl kaerakliid

Leota ploome vees üle öö või keeda 10 minutit. Lisa kaerahelbed ja-kliid ja hauta umbes 10 minutit.

PORGANDI-ÕUNA-RUKKIPUDER

5 dl vett

1,5 dl rukkijahu

1 õun

1 porgand

Keeda vesi, tõsta pott pliidilt, lülita pliit välja ja klopi hoogsas tempos jahu kuumas vees, et ei tekiks tükikesi ega keeks üle. Kui pliidiraud on veidi maha jahtunud, võib kastruli tõsta taas pliidile ja panna temperatuur number ühele ja lasta pudrul seal rahulikult tõmmata.

Koori ja riivi porgand ja õun, sega riivitu pudru hulka. Nüüd pane kastrulile kaas peale ja lase pudrul haududa paarkümmend minutit, segades vahel.


Lisan järjest uusi beebitoidu retsepte.

Inglipoisi toidulaud (liha-kalapüree, köögiviljapüree)

MARJAD JA PUUVILJAD

Neid puuvilju ja marju võib kasutada beebitoidu valmistamisel üle 3k vanuses lastel: vaarikas, mustikas, karusmari, viinamari, pohl, murakas, maasikas, õun, ploom, pirn, virsik, aprikoos, banaan.

Üldiselt allergeensed on: maasikas, tsitrusviljad, ananass, kiivi.