Kohtusime juulibeebidega

Kui raseduse ajal kutsuti nõuandla poolt kokku esiklast ootavad paarid, kelle lapsed sünnivad juulis, siis täna oli uus kohtumine. Seekord juba pisikeste põnnidega. Kaheksast paarist kuus olid kohal, 4 tüdrukut ja 2 poissi. Olgu öeldud, et teine noormees kannab sama nime, mis meie poeg, ainult soomestatud versiooni. Rääkisime sünnitusest, uue olukorraga harjumisest ja lobisesime niisama. Kooki ja morssi sai ka. Kuigi meie pojakese sünnikaal oli üks väiksemaid (3468 grammi), siis koosviibimisel oli ta teistest märgatavalt suurem-kasvame mühinal. Kuulsin veel hirmsaid lugusid sünnitusest, kes kaotas 3 liitrit verd ja sai vereülekande, kellel erakorraline keiser ja kellel laps haige jne. Mõtlesin, et meil läks siis vist päris hästi. No vot. Vihma sajab ja täna välja kärutama ei saanud, ehk veab homme ilmaga rohkem. Eilne sünnipäev möödus kenasti, sain võrratult head rullbiskiviiti, mille sünnipäevalise issi ise valmistas. Panen retsepti ka siia, sest seda kooki tasub järgi teha (Soomes on veidike teine versioon sellel, aga mitte grammigi halvem kui Eestis). Ahjaa... täna on Inglipoisi vanatädi sünna, palju õnne!

Pildil olev mängukaar oli tõeline hitt. Inglipoiss oli tõelises mänguhoos.

Rullbiskviit

Põhi:
4 muna ja 2 dl suhkrut vahuks
1 1 / 2 dl nisujahu
1 / 2 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit

(sega kuivained korralikult läbi)

Lõpuks jahu segada taignasse.  Vaht plaadile. Ahju keskmise temp.  200 C juures 8-10 min.

Võta küpsetatud põhi ahjust välja ja aseta suhkruga kaetud küpsetuspaberi peale. Lase jahtuda.Niisuta nt mahlaga. Peale moosi ja näiteks  vahukoort, kuhu on lisatud maitsestamata toorjuustu + sidruni koort + sidrunimahla

Rulli küpsetuspaberi sisse, ja pane külmkappi mõneks hetkeks. 

Retsept pärineb Tiina-Marialt ja koogi valmistas Sami.
Väga maitsev oli, aitäh!